햇사래

전통 장류와 발효 식품의 현대화를 선도하는 전통식품 전문 기업 햇사래가 우수한 기술력과 엄격한 품질 관리를 바탕으로 국내 발효 식품 시장에서 입지를 확고히 다지고 있습니다. 충청남도 천안시 백석공단에 위치한 이 기업은 지난 1990년 식품제조가공업 허가를 취득한 이래, 수십 년간 축적된 제조 노하우를 바탕으로 건강하고 안전한 먹거리를 소비자에게 제공하는 데 앞장서고 있습니다. 햇사래의 주요 제품군으로는 현대인의 건강식으로 주목받는 생 낫또를 비롯하여 깊고 진한 풍미를 자랑하는 햇사래 명안 간장과 햇사래 명안 된장 등이 있습니다. 청국장과 한식간장, 된장 분야에서 고루 두각을 나타내고 있으며, 주원료인 대두와 노란콩에 우수한 고초균을 접목하고 천일염, 건조표고버섯분말 등 엄선된 원료만을 사용하여 전통의 맛을 깊이 있게 구현해 냈습니다. 식품의 신선도와 안전성을 유지하기 위해 포장 재질에도 각별한 노력을 기울이고 있습니다. 완제품은 내구성과 위생성이 뛰어난 폴리프로필렌과 폴리에틸렌테레프탈레이트 소재로 안전하게 포장되어 유통됩니다. 업계 전문가들은 이 기업이 오랜 역사와 전통 발효 기술을 보유한 만큼, 급변하는 식품 트렌드에 맞춰 소포장 다변화와 친환경 포장재 도입을 추진한다면 브랜드 가치를 한층 더 높일 수 있을 것이라고 조언합니다.