고기나라

광주광역시 북구에 위치한 육가공 전문 기업 고기나라는 엄선된 원료와 철저한 위생 관리를 바탕으로 고품질의 양념육을 생산하며 지역 대표 먹거리 기업으로 입지를 다지고 있습니다. 건강하고 안전한 먹거리를 제공하겠다는 신념 아래, 전통적인 맛에 현대적인 위생 기준을 더해 소비자가 안심하고 즐길 수 있는 제품을 선보이는 데 주력하고 있습니다. 핵심 제품군으로는 고추장주물럭, 양념돼지갈비, 양념등갈비, 양념목살을 비롯해 양념소갈비, 양념소불고기 등 대중 선호도가 높은 다양한 양념육 상품을 보유하고 있습니다. 이들 제품은 엄선된 돼지고기와 소고기를 기반으로 마늘, 생강, 양파, 설탕, 고추장, 양조간장 등 신선한 자연 원료와 과채가공품을 황금 비율로 배합해 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징입니다. 고기나라는 지난 2002년 일반음식점 운영을 시작으로 즉석판매제조가공업, 식육판매업을 거쳐 2008년 식육가공업 허가를 취득하며 체계적인 생산 역량을 갖추었습니다. 특히 식품의약품안전처의 안전관리인증기준인 해썹 인증을 획득하여 원료의 입고부터 제조, 가공, 유통에 이르는 전 과정의 위생과 안전성을 객관적으로 입증받았습니다. 육가공 업계 전문가들은 이처럼 다년간 축적된 제조 노하우와 철저한 위생 인증을 보유한 기업일수록 급변하는 육류 소비 트렌드에 유연하게 대응할 수 있다고 평가합니다. 앞으로도 고기나라가 철저한 품질 관리와 지속적인 메뉴 개발을 이어간다면 오프라인 시장을 넘어 가정간편식 시장에서도 경쟁력을 크게 강화할 수 있을 것으로 기대됩니다.