(주)강원축산

국내 축산물 시장의 중심지인 서울 마장동에 위치한 주식회사 강원축산은 철저한 위생 관리와 전문성을 바탕으로 고품질의 한우와 육우 제품을 공급하는 포장육 전문 기업입니다. 2010년 식육판매업 허가를 시작으로 지속적인 성장을 거듭해 온 이 기업은, 식육포장처리업 및 위해요소분석관리기준(HACCP) 인증을 획득하며 소비자가 믿고 선택할 수 있는 안전한 먹거리 제공을 최우선 가치로 삼고 있습니다. 핵심 제품군은 엄선된 한우와 육우를 부위별로 세분화하여 가공한 포장육입니다. 등심, 안심, 채끝 등 고급 구이용 부위부터 갈비, 양지, 사골, 꼬리에 이르기까지 소 한 마리에서 생산되는 다양한 부위를 전문적으로 처리하여 시장에 공급하고 있습니다. 신선한 원재료의 육질과 맛을 그대로 보존하기 위해 엄격한 온도 제어와 철저한 위생 공정을 거쳐 세부 부위별로 맞춤형 포장 작업을 진행하고 있습니다. 축산물 유통 시장에서 경쟁력을 높이기 위해서는 원료육의 안정적인 수급과 위생적인 가공 기술이 무엇보다 중요합니다. 체계적인 유통망 확보를 통해 가격 경쟁력을 유지하는 동시에, 안전하고 위생적인 축산물을 요구하는 현대 소비자의 기준에 부합할 수 있도록 지속적인 가공 설비 개선과 자체적인 위생 검사 시스템을 구축하는 노력이 권장됩니다.