성수참맛단무지
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상품 정보
- 상품 유형
- 절임식품
- 품목보고번호
- 201900430821
- 소비기한
- 제조일로부터 3개월
- 제품 형태
- 원형절단형, 반달절단형, 사각기둥형
- 용법
- 업소용, 가정용, 반찬용
- 신고일자
- 2019-11-05
- 최종수정일자
- 2019-11-06
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
7개- 무뿌리
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
식용 소금을 뜻하는 표기
식용 소금을 뜻하는 표기로, 주성분이 염화나트륨이며 맛을 조절하는 목적으로 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
가장 오래된 인공 감미료
설탕의 약 300배 단맛을 내는 감미료로, 열량이 없고 체내에서 흡수되지 않으며 가장 오래 쓰여 온 식품첨가물입니다. 사용 가능한 식품과 양이 정해져 있습니다.
순도가 높은 초산
물기를 거의 없앤 순수한 초산으로, 산도를 조절하고 신맛을 내는 데 희석해서 쓰는 식품첨가물입니다. 원액은 자극이 강하나 식품에는 희석해 소량만 배합됩니다.
곰팡이 번식을 막는 보존료
곰팡이와 효모의 번식을 억제하는 보존료로, 물에 잘 녹아 음료나 절임류에 쓰이는 식품첨가물입니다. 사용 가능한 식품과 양이 정해져 있습니다.
치자 열매에서 얻은 노란 색소
치자 열매에서 추출한 천연 노란 색소로, 열과 빛에 비교적 안정해 면류와 과자에 쓰이는 착색료입니다.
제조원 정보
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전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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