소세지파이

땅콩을 갈아 만든 스프레드

볶은 땅콩을 곱게 갈아 만든 스프레드로, 지방과 단백질이 풍부합니다. 제과와 소스에 쓰입니다. 알레르기 반응이 나타날 수 있는 원료이므로 주의가 필요합니다.

닭이 낳은 알

닭이 낳은 알로, 단백질이 풍부하고 여러 조리와 가공에 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 달걀 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

단백질이 적은 밀가루

단백질 함량이 낮은 밀가루로, 부드럽고 바삭한 제과에 쓰입니다. 밀에서 유래하므로 밀 알레르기나 글루텐 민감성이 있다면 주의가 필요합니다.

곡물을 주원료로 가공한 제품 유형

곡물을 주원료로 가공한 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 밀 등 알레르기 유발 곡물이 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

팽창제에 부원료를 섞은 원료

팽창제에 분산과 반응 시점을 조절하는 부원료를 섞은 원료로, 제과·제빵 공정에 쓰이는 식품첨가물입니다. 구체적인 조성은 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

카카오 함량 기준이 낮은 초콜릿류

초콜릿보다 카카오 성분 기준이 낮게 정해진 제품 유형으로, 식물성 유지를 함께 쓰는 경우가 많습니다. 표시 기준상 초콜릿과 구분됩니다. 당과 지방 함량이 높아 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

소에서 얻은 젖

소에서 얻은 젖으로, 단백질·칼슘·비타민이 들어 있는 기본 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상이며 유당불내증이 있으면 배가 불편할 수 있습니다.