애사비 콜라겐

어류에서 추출한 콜라겐 원료

어류의 껍질과 비늘, 뼈에서 추출한 콜라겐으로, 동물성보다 분자 크기가 작아 흡수가 빠른 것으로 알려진 단백질 원료입니다. 어류에서 유래하므로 생선 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

안토시아닌과 엘라그산을 함유한 석류 분말

석류 과즙을 농축한 뒤 건조해 분말로 만든 원료로, 안토시아닌과 엘라그산 등이 들어 있는 식품 원료입니다.

캐롭 씨앗에서 얻은 증점제

캐롭 나무 씨앗에서 얻은 다당류로, 다른 검류와 함께 쓰면 점성과 탄력이 크게 늘어나는 증점제입니다.

사과 과즙을 농축한 원료

사과 과즙에서 수분을 줄여 농축한 원료로, 단맛과 향을 내며 당분이 농축되어 있는 식품 원료입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산

감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

가장 널리 쓰이는 시클로덱스트린

포도당 7개가 고리를 이룬 당류로, 향이나 쓴맛 성분을 고리 안에 담아 안정시키거나 맛을 가리는 데 쓰이는 제조용 부원료입니다.

석류 향을 내는 원료

석류 특유의 향을 내기 위해 쓰는 향료로, 음료와 과자에 쓰이는 식품첨가물입니다.

과일·채소를 가공한 제품 유형

과일이나 채소를 가공한 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니어서 어떤 과채가 쓰였는지는 알 수 없습니다. 구체적인 원료는 제품 표시를 확인해야 합니다.

물에 잘 녹는 칼슘 공급 원료

칼슘을 젖산과 결합시켜 물에 잘 녹게 만든 원료로, 위산에 의존하지 않고 흡수됩니다. 칼슘은 뼈와 치아를 이루는 주성분이어서 뼈 건강용 제품에 쓰이고, 음료에도 배합할 수 있습니다. 위산 분비가 적거나 공복에 먹어야 하는 경우에 적합한 형태입니다.

해조류에서 얻은 점성 원료

홍조류에서 추출한 다당류로, 물에 녹아 점성과 탄력을 만들어 젤리나 유제품의 질감을 잡는 데 쓰이는 식품첨가물입니다. 소화되지 않고 배출되며, 장이 예민한 경우 다량 섭취 시 불편할 수 있습니다.

쓴맛을 줄인 고감미 스테비아 감미료

스테비아 잎에서 얻은 성분을 효소로 처리해 쓴맛을 줄인 감미료로, 설탕보다 수백 배 달고 열량이 거의 없어 극소량만 쓰이는 식품첨가물입니다. 열량이 거의 없어 당 섭취를 줄여야 할 때 설탕 대체로 쓰입니다.

사과 향을 내는 원료

사과 특유의 향을 내기 위해 쓰는 향료로, 천연과 합성이 모두 이 이름으로 표시될 수 있는 식품첨가물입니다.

황금을 포함해 여러 원료를 함께 추출한 원료

황금 뿌리를 포함해 여러 원료를 함께 추출한 것으로, 구성이 제품마다 다른 식품 원료입니다. 어떤 원료가 함께 들어갔는지는 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

잘게 분해한 엘라스틴 원료

피부의 탄력을 이루는 단백질인 엘라스틴을 효소로 분해해 작은 조각으로 만든 원료로, 물에 잘 녹고 흡수가 쉬운 형태의 단백질 성분입니다. 동물에서 유래하므로 원료 출처는 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

콜라겐 합성과 철분 흡수를 돕는 수용성 비타민

아스코르브산이라고도 불리는 수용성 비타민으로, 감귤류와 채소에 많이 들어 있습니다. 피부·뼈·혈관을 이어주는 콜라겐을 만드는 데 관여하고 음식 속 철분의 흡수를 도우며 유해산소로부터 세포를 보호해, 면역·피부 관련 제품에 폭넓게 쓰입니다. 체내에 저장되지 않아 매일 섭취하는 것이 좋고, 한 번에 많은 양을 먹으면 속이 쓰릴 수 있습니다.

피부 보습에 도움을 주는 다당류

발효 등으로 만드는 다당류로, 자기 무게의 수백 배에 달하는 수분을 끌어안는 성질이 있어 피부 보습에 도움을 주는 기능성 원료입니다. 닭 볏에서 얻는 제품도 있어 알레르기가 있다면 원료 유래를 확인하는 것이 좋습니다.

에너지 대사에 쓰이는 나이아신 원료

나이아신의 두 형태 중 하나로, 얼굴이 붉어지는 반응이 거의 없어 보충제에 널리 쓰이는 원료입니다. 세포가 에너지를 만들 때 쓰는 조효소의 재료가 되어 에너지를 만들어 쓰는 과정와 피부 관련 제품에 배합됩니다. 니코틴산 형태와 달리 홍조 반응이 적습니다.