얼큰우동 소스(H)
제조사
흥남종합식품 주식회사공유하기
상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 품목보고번호
- 202401611674
- 소비기한
- 제조일로 부터 10개월
- 제품 형태
- 입자가 있는 적회색을 띠고 고유의 향미를 가지고 이미,이취가 없다
- 용법
- 식용, 조리용
- 신고일자
- 2024-03-06
- 최종수정일자
- 2024-03-08
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
5개익기 전에 수확한 고추
완전히 익기 전 녹색 상태로 수확한 고추로, 매운맛이 순하고 아삭합니다. 조리와 절임에 쓰입니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
고추를 말려 갈아 만든 가루
붉은 고추를 말려 갈아 만든 가루로, 매운맛과 붉은색을 함께 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
산으로 분해해 만든 간장
대두 단백질을 산으로 분해해 만든 간장으로, 발효 간장보다 제조 기간이 짧고 감칠맛이 강합니다. 대두에서 유래하며 나트륨 함량이 높습니다.
칼슘이 풍부한 작은 생선
뼈째 먹어 칼슘 공급원이 되는 작은 생선으로, 감칠맛이 강해 국물을 내는 데도 쓰이는 식품 원료입니다. 어류 알레르기가 있다면 확인이 필요하고, 건멸치는 나트륨 함량이 높습니다.
제조사 정보
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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