한라산말차초코샌드

제과·제빵용으로 굳힌 가공 유지

식물성 기름을 가공해 상온에서 고체가 되도록 만든 유지로, 반죽을 바스러지게 만드는 성질이 있어 제과·제빵에 쓰이는 식품 원료입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있어 지방 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

카카오 성분과 당류로 만든 가공식품

코코아매스와 코코아버터에 당류를 배합해 만든 가공식품으로, 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 당과 포화지방 함량이 높고 테오브로민이 들어 있어 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

닭이 낳은 알

닭이 낳은 알로, 단백질이 풍부하고 여러 조리와 가공에 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 달걀 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

녹차 잎을 곱게 갈아 만든 가루

녹차 잎을 곱게 갈아 만든 원료로, 잎 전체를 섭취해 녹차의 떫은맛을 내는 성분인 카테킨과 카페인이 함께 든 식품 원료입니다. 카페인이 들어 있어 임신 중이거나 카페인에 민감하다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

여러 첨가물을 미리 배합한 원료

두 가지 이상의 식품첨가물을 미리 배합해둔 원료로, 배합 편의를 위해 쓰이는 제조용 부원료입니다. 어떤 첨가물이 들어갔는지는 별도 표시를 확인해야 합니다.

바닷물을 말려 얻은 소금

바닷물을 염전에서 햇볕과 바람으로 말려 얻은 소금으로, 정제소금보다 미네랄이 조금 더 든 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.