황금잉어빵반죽
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상품 정보
- 상품 유형
- 기타가공품
- 품목보고번호
- 1997014414621
- 소비기한
- 제조일로부터5일(0도~10도 냉장보관)
- 제품 형태
- 고유의 색채를 지니며 이색,이미,이취가 없음
- 용법
- 황금잉어빵의 재료
- 신고일자
- 2002-09-17
- 최종수정일자
- 2017-02-24
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
5개- 중력
식물성 기름을 굳혀 만든 버터 대체 유지
식물성 기름을 가공해 상온에서 고체가 되도록 만든 유지로, 버터를 대체해 제과·제빵과 조리에 쓰이는 식품 원료입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있어 지방 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
반죽을 부풀리는 베이킹소다
베이킹소다라고도 하는 원료로, 가열되면 이산화탄소를 내어 반죽을 부풀리고 산도를 조절하는 식품첨가물입니다. 나트륨이 들어 있어 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
불순물을 제거해 정제한 소금
바닷물이나 원염을 정제해 염화나트륨 순도를 99% 이상으로 높인 소금입니다. 입자가 고르고 맛이 깔끔합니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
정제도를 높인 흰 설탕
불순물을 제거해 정제도를 높인 설탕으로, 맛과 색에 영향을 덜 주어 널리 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
제조사 정보
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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