후루티천혜향스무디

플라보노이드와 비타민C가 든 감귤 농축 분말

감귤을 농축해 분말로 만든 원료로, 헤스페리딘과 비타민C가 든 식품 원료입니다.

신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산

감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

체내에서 비타민A로 전환되는 카로티노이드 색소

당근과 녹황색 채소에 든 주황색 색소로, 몸이 필요한 만큼만 비타민A로 바꿔 쓰는 전구체입니다. 과잉 위험이 낮은 비타민A 공급원으로 쓰이고 착색료로도 함께 이용됩니다. 많이 섭취하면 피부가 일시적으로 황색을 띨 수 있으나 섭취를 줄이면 돌아옵니다.

화학적으로 합성한 향 원료

향을 내는 성분을 화학적으로 합성해 만든 원료로, 여러 향 성분을 배합한 것이어서 구체적인 조성은 표시되지 않는 식품첨가물입니다. 사용 가능한 향료 목록과 양이 정해져 있습니다.

적은 양으로 걸쭉함을 내는 증점제

미생물 발효로 만드는 다당류로, 아주 적은 양으로도 강한 점성을 내고 온도와 산도 변화에 안정적인 증점제입니다. 소화되지 않고 배출되며, 다량 섭취 시 배가 불편할 수 있습니다.

오렌지에서 추출한 향 원료

오렌지 껍질 등에서 추출한 성분으로 만든 향료로, 음료와 과자에 쓰이는 식품첨가물입니다.

주원료에 부원료를 미리 섞은 형태

주원료에 안정화와 분산을 돕는 부원료를 미리 섞어둔 것을 뜻하는 표기로, 원료명이 아니라 배합 형태를 나타내는 말입니다. 실제 성분은 앞에 붙은 원료명으로 판단해야 합니다.

사과의 신맛을 내는 유기산

사과 등 과일에 든 유기산으로, 부드럽고 오래 남는 신맛을 내고 산도를 조절하는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 제품을 자주 먹는다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

산도를 완충하는 구연산 염

구연산에 나트륨이 결합한 원료로, 산도가 급하게 변하지 않도록 완충하는 역할을 하는 식품첨가물입니다. 나트륨이 함께 들어 있어 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

곰팡이 번식을 막는 보존료

곰팡이와 효모의 번식을 억제하는 보존료로, 물에 잘 녹아 음료나 절임류에 쓰이는 식품첨가물입니다. 사용 가능한 식품과 양이 정해져 있습니다.

타라 씨앗에서 얻은 증점제

페루산 타라 나무의 씨앗에서 얻은 다당류로, 물에 녹아 점성을 냅니다. 다른 검류와 함께 쓰입니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.