리얼 한우 함박스테이크

베타카로틴 혼합제제의 상품 표기

베타카로틴에 담체를 섞어 배합하기 쉽게 만든 원료에 붙은 상품 표기입니다.

기존 분류에 없는 가공식품 유형

식품 유형 분류상 다른 항목에 들어가지 않는 가공식품에 붙는 표기로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 구체적인 성분은 별도 확인이 필요합니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.

당류만 가열해 만든 카라멜색소

당류를 다른 물질 없이 가열해 만든 카라멜색소로, 네 등급 중 가장 단순한 방식으로 제조되는 착색료입니다. 암모늄·아황산을 쓰지 않아 관련 부생성물이 없는 등급입니다.