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고기듬뿍 닭볶음탕

Name: 고기듬뿍 닭볶음탕
Brand: (주)티와이

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고기듬뿍 닭볶음탕

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7개

이중 가공으로 안정성을 높인 전분
전분에 두 가지 처리를 적용해 안정성과 점도를 조절한 원료로, 냉동이나 산성 조건에서도 성질이 유지되는 식품첨가물입니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
향과 단맛을 내는 채소
특유의 향과 단맛을 내는 채소로, 가열하면 단맛이 강해지는 식품 원료입니다.
베타카로틴이 풍부한 뿌리 채소
베타카로틴이 풍부한 뿌리 채소로, 주황색은 노란색과 주황색을 내는 색소 성분인 카로티노이드 색소에서 나오는 식품 원료입니다.
전분이 풍부한 뿌리 작물
전분이 풍부한 뿌리 작물로, 전분이나 가공식품의 원료로 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 싹이 난 부분에는 솔라닌이 생기므로 제거하고 사용하는 것이 좋습니다.
혼합다대기
지방이 적은 단백질원
단백질이 풍부하고 부위에 따라 지방 함량이 낮은 육류로, 조리용과 가공식품 원료로 쓰이는 식품 원료입니다. 드물게 닭고기 알레르기가 보고되어 있습니다.