자연가득찬고들빼기장아찌
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상품 정보
- 상품 유형
- 절임식품
- 품목보고번호
- 2024020315117
- 소비기한
- -
- 제품 형태
- 고유의 형태와 색택을 가지며 이미 이취가 없음
- 용법
- 반찬용으로 바로 섭취 또는 식품조리용으로 사용
- 신고일자
- 2025-12-31
- 최종수정일자
- 2026-01-06
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
6개쓴맛이 나는 산채
국화과 산채로, 락투신 등 쓴맛 성분이 들어 있습니다. 김치와 나물로 조리합니다. 국화과 알레르기가 있다면 섭취 전에 주의가 필요합니다.
재료를 끓여 낸 국물
고기나 해산물·채소를 끓여 성분을 우려낸 국물로, 감칠맛 성분이 들어 있습니다. 구체적인 조성은 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
발효로 만든 간장
대두와 밀을 발효·숙성시켜 만든 간장으로, 감칠맛과 향이 풍부한 조미 원료입니다. 대두와 밀이 원료이므로 해당 알레르기가 있다면 확인이 필요하고, 나트륨 함량이 높습니다.
당밀이 남아 있는 설탕
정제 과정에서 당밀이 일부 남아 갈색을 띠는 설탕으로, 특유의 풍미가 있는 식품 원료입니다. 성분은 설탕과 거의 같으므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
발효로 만든 식초
곡물이나 과일을 알코올 발효한 뒤 초산 발효시켜 만든 조미료로, 신맛과 향을 내는 식품 원료입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
여러 식물을 함께 발효시킨 분말
여러 식물성 원료를 함께 발효시킨 뒤 분말로 만든 원료로, 발효 산물이 함께 들어 있고 구성이 제품마다 다른 식품 원료입니다. 어떤 식물이 들어갔는지는 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
제조사 정보
제조사
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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