EVER CRISP 4일 바삭 튀김유

거품을 없애는 소포제

규소를 기본 골격으로 만든 고분자로, 액체 표면의 거품을 빠르게 터뜨립니다. 튀김유나 발효액의 거품을 억제하는 공정에 극소량 쓰입니다. 체내에 흡수되지 않고 배출되며 사용 가능한 양이 정해져 있습니다.

산화방지에도 쓰이는 자연형 비타민E

자연에서 얻은 토코페롤로 비타민E 활성을 가지면서 산화를 막는 성질이 강한 원료입니다. 세포막 지방의 산화를 막아주고, 제품 속 유지가 산패되는 것을 늦추는 산화방지 목적으로도 함께 쓰입니다. 지용성이라 식후 섭취가 유리합니다.

산화방지에도 쓰이는 로즈마리 추출 분말

로즈마리에서 성분을 뽑아 분말로 만든 원료로, 카르노스산 등 항산화 성분이 들어 있어 산화방지 목적으로도 쓰이는 식품 원료입니다. 임신 중이라면 다량 섭취를 피하는 것이 좋습니다.