김정문 알로:숨 365

설탕을 먹여 얻은 벌꿀

꽃이 부족한 시기에 벌에게 설탕물을 먹여 얻은 벌꿀로, 천연 벌꿀과 구분해 표시하는 것이 의무인 식품 원료입니다. 만 1세 미만 영아에게는 먹이지 않는 것이 좋습니다.

여러 한방 원료를 배합한 농축 원료

여러 한방 원료를 함께 추출해 농축한 원료로, 작약·계피 등 여러 원료를 함께 추출·농축한 식품 원료입니다. 구성은 제품마다 다르므로 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

여러 식물 추출물을 배합한 분말

두 가지 이상의 식물 추출물을 배합해 분말로 만든 원료로, 구성이 제품마다 다른 식품 원료입니다. 어떤 식물이 들어갔는지는 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

모과를 추출해 농축한 원료

모과를 추출한 뒤 수분을 줄여 성분과 향을 진하게 만든 원료입니다. 떫은맛이 있어 차와 청 형태로 주로 쓰입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

사포닌을 함유한 도라지 농축 원료

도라지 뿌리를 추출한 뒤 농축한 원료로, 플라티코딘 등 사포닌이 들어 있습니다. 전통적으로 목 관련 목적과 차 원료로 쓰여 왔습니다.

향을 내기 위해 넣는 원료의 통칭

제품에 향을 내기 위해 넣는 원료를 통칭하는 표기로, 천연과 합성이 모두 이 이름으로 표시될 수 있는 식품첨가물입니다. 구체적인 조성은 알 수 없으므로 향에 민감하다면 제조사 확인이 필요합니다.

당이 적어도 굳는 가공 펙틴

펙틴을 가공해 당이 적어도 굳도록 만든 원료로, 설탕을 줄인 잼이나 과일 제품에 쓰이는 식품첨가물입니다.

기존 분류에 없는 가공식품 유형

식품 유형 분류상 다른 항목에 들어가지 않는 가공식품에 붙는 표기로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 구체적인 성분은 별도 확인이 필요합니다.

신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산

감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

사과의 신맛을 내는 유기산

사과 등 과일에 든 유기산으로, 부드럽고 오래 남는 신맛을 내고 산도를 조절하는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 제품을 자주 먹는다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

적은 양으로 걸쭉함을 내는 증점제

미생물 발효로 만드는 다당류로, 아주 적은 양으로도 강한 점성을 내고 온도와 산도 변화에 안정적인 증점제입니다. 소화되지 않고 배출되며, 다량 섭취 시 배가 불편할 수 있습니다.

피부와 배변 관련 목적으로 쓰이는 알로에 젤 분말

알로에베라 잎 속 투명한 젤을 동결건조해 분말로 만든 원료로, 피부 건강과 배변 활동 관련 목적으로 쓰이는 기능성 원료입니다. 임신 중에는 섭취를 피하는 것이 좋고, 다량 섭취 시 배가 불편할 수 있습니다.