우베향분말 26236
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 향료
- 품목보고번호
- 20230465612188
- 소비기한
- 해당없음
- 제품 형태
- 우베 특유의 향을 가진 미황색~갈색의 분말
- 용법
- 식품 및 가공식품 등의 착향의 목적으로 사용한다. 프로필렌글리콜을 최종 제품에 직접 사용하는 경우는 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 다만, 식품첨가물의 희석제, 유화제, 안정제로 사용된 경우에는 최종제품의 2% 이하로 사용하여야 한다. 1. 만두류：1.2% 이하 2. 땅콩 또는 견과류가공품：5% 이하 3. 아이스크림류：2.5% 이하 4. 빵류, 떡류, 빙과, 초콜릿류, 당류가공품, 잼류, 식물성크림, 탄산음료, 가공소금, 절임 류, 주류, 기타 농산물가공품류, 캠슐류 : 1% 이하 5. 건강기능식품：2% 이하(다만, 희석하여 음용하는 건강기능식품은 희석한 것으로서 0.3%이하) 6. 기타식품 : 2% 이하 이산화규소는 고결방지제, 거품제거제 및 여과보조제 목적에 한하여 사용하여야 한다. 다만, 여과보조제로 사용하는 경우 최종식품 완성 전에 제거하여야 한다. 고결방지제 또는 거품제거제의 경우 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 이산화규소의 사용량은 1. 가공유크림(자동판매기용 분말 제품에 한함)：1% 이하(규산마그네슘 또는 규산칼슘과 병용할 때에는 각각의 사용량의 합계가 1% 이하) 2. 분유류(자동판매기용에 한함)：1% 이하(규산마그네슘 또는 규산칼슘과 병용할 때에는 각각의 사용량의 합계가 1% 이하) 3. 식염：2% 이하(규산마그네슘 또는 규산칼슘과 병용할 때에는 각각의 사용량의 합계가 2% 이하) 4. 기타식품 : 2% 이하
- 신고일자
- 2026-04-27
- 최종수정일자
- 2026-04-28
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
3개향을 내기 위해 넣는 원료의 통칭
제품에 향을 내기 위해 넣는 원료를 통칭하는 표기로, 천연과 합성이 모두 이 이름으로 표시될 수 있는 식품첨가물입니다. 구체적인 조성은 알 수 없으므로 향에 민감하다면 제조사 확인이 필요합니다.
가루가 굳지 않게 습기를 잡는 부원료
모래와 석영의 주성분을 아주 곱게 갈아 만든 무기 분말로, 습기를 흡착해 가루가 서로 엉기거나 굳는 것을 막아주는 제조용 부원료입니다. 체내에 흡수되지 않고 배출됩니다. 제품의 맛과 영양에는 관여하지 않습니다.
기름과 물을 섞어주는 가공 전분
전분에 지방 성분을 결합시켜 유화 기능을 갖게 만든 원료로, 향이나 기름 성분을 물에 고르게 퍼뜨리는 데 쓰이는 식품첨가물입니다.
제조사 정보
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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