믹스파우더15

기름을 제거한 대두

대두에서 기름을 제거한 원료로, 단백질 비율이 높아 장류나 단백 원료로 쓰이는 식품 원료입니다. 대두에서 유래하므로 대두 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

칼슘 함량이 가장 높은 대표 칼슘 원료

석회석이나 조개껍질에서 얻는 칼슘 화합물로, 칼슘 함량이 40%에 이르러 적은 부피로 많이 공급할 수 있는 원료입니다. 칼슘은 뼈와 치아를 이루고 근육 수축과 혈액 응고에도 쓰여 뼈 건강용 제품에 가장 널리 배합됩니다. 위산이 있어야 잘 녹으므로 식후 섭취가 유리하고, 많이 먹으면 변비가 생길 수 있습니다.

불순물을 제거해 정제한 소금

바닷물이나 원염에서 불순물을 제거해 염화나트륨 순도를 높인 소금으로, 맛을 조절하고 전해질을 공급하는 기본 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.