갈릭버터소스
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 내용량
- 2kg
- 품목보고번호
- 20200361126172
- 소비기한
- 제조일로부터 18개월
- 제품 형태
- 이미, 이취가 없으며 고유의 향미가 있어야 한다.
- 용법
- 적당량을 기호에 맞게 사용
- 신고일자
- 2025-09-26
- 최종수정일자
- 2025-12-24
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
9개식물성 기름을 굳혀 만든 버터 대체 유지
식물성 기름을 가공해 상온에서 고체가 되도록 만든 유지로, 버터를 대체해 제과·제빵과 조리에 쓰이는 식품 원료입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있어 지방 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류
사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
기름과 달걀로 만든 소스
식용유와 달걀노른자·식초를 유화시켜 만든 소스입니다. 달걀에서 유래하며 지방 함량이 높습니다.
기존 분류에 없는 가공식품 유형
식품 유형 분류상 다른 항목에 들어가지 않는 가공식품에 붙는 표기로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 구체적인 성분은 별도 확인이 필요합니다.
- 전란
- 냉동다진마늘
가공 처리를 거친 연유
우유를 농축한 연유에 추가 가공을 거친 원료입니다. 우유에서 유래하므로 우유 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
우유 지방을 굳혀 만든 유제품
우유의 지방을 모아 굳혀 만든 유제품으로, 고소한 풍미를 내며 포화지방 비율이 높은 식품 원료입니다. 우유에서 유래하므로 우유 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
벌이 꽃에서 모아 만든 천연 당
꿀벌이 꽃의 꿀을 모아 만든 천연 당류로, 과당과 포도당이 주성분이며 꽃 종류에 따라 향이 다른 식품 원료입니다. 보툴리누스균 위험 때문에 만 1세 미만 영아에게는 먹이지 않는 것이 좋습니다.
영양정보
100g당
210 kcal
| 성분 | 함량 | 영양성분기준치 |
|---|---|---|
| 나트륨 | 810 mg | 41% |
| 탄수화물 | 23 g | 7% |
| 당류 | 18 g | 18% |
| 지방 | 12 g | 22% |
| 트랜스지방 | 0 g | |
| 포화지방 | 3.1 g | 21% |
| 콜레스테롤 | 50 mg | 17% |
| 단백질 | 2 g | 4% |
데이터 출처 : 식품영양성분 데이터베이스
제조사 정보
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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