국산황금빛박대

서해에서 조림으로 즐겨 먹는 서대류

서해 진흙 바닥에 사는 서대류로, 몸이 길고 납작하며 크게 자랍니다. 군산 등 서해안에서는 껍질을 벗겨 말린 뒤 조림으로 즐겨 먹습니다. 가자미나 서대류에 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

바닷물을 말려 얻은 소금

바닷물을 염전에서 햇볕과 바람으로 말려 얻은 소금으로, 정제소금보다 미네랄이 조금 더 든 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.