천로화43
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상품 정보
- 상품 유형
- 소주
- 품목보고번호
- 202500260123
- 소비기한
- 해당없음
- 제품 형태
- 투명한 맑은 액체
- 용법
- 음용하는 액상 술
- 신고일자
- 2025-08-05
- 최종수정일자
- 2025-08-05
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
7개원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
찰기가 강한 쌀
아밀로펙틴 비율이 높아 찰기가 강한 쌀로, 떡이나 발효식품의 원료로 쓰이는 식품 원료입니다.
껍질을 남긴 쌀
왕겨만 벗기고 껍질과 배아를 남긴 쌀로, 백미보다 식이섬유와 비타민B군이 많은 식품 원료입니다.
곡물에 균을 배양해 만든 발효 원료입니다.
발효에 쓰이는 곰팡이 씨균
장류나 주류 발효에 쓰기 위해 곰팡이를 배양한 씨균으로, 효소를 공급해 발효를 시작시키는 식품 원료입니다.
- 정제효소제
발효로 생기는 부드러운 유기산
발효 과정에서 생기는 유기산으로 요구르트의 신맛 성분이며, 산도를 조절하고 미생물 번식을 억제하는 식품첨가물입니다.
제조사 정보
제조사
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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