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무주원떡갈비
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 분쇄가공육제품
- 품목보고번호
- 20150476033163
- 소비기한
- 제조일부터 냉동(-18℃이하) 1년,
- 신고일자
- 2021-11-09
- 최종수정일자
- 2024-01-17
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판매처별 구매 정보
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원재료 정보
15개비타민B1이 풍부한 육류
단백질과 비타민B1이 풍부한 육류로, 조리용과 가공식품 원료로 쓰이는 식품 원료입니다. 종교적 식단에 따라 피해야 하는 경우가 있어 원료 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
당류를 주원료로 가공한 제품 유형
설탕이나 당류를 주원료로 가공한 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 당 함량이 높을 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
갈아 만든 마늘
마늘을 갈아 반죽 형태로 만든 원료로, 계량과 배합이 쉽습니다. 조리식품과 소스에 쓰입니다. 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
찰기가 강한 쌀
아밀로펙틴 비율이 높아 찰기가 강한 쌀로, 떡이나 발효식품의 원료로 쓰이는 식품 원료입니다.
- 간생강
향을 내는 잎채소
상큼한 향을 내는 잎채소로, 생것이나 건조 형태로 향미를 더하는 식품 원료입니다. 임신 중에는 다량 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류
사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
- 기타주류
효모추출물을 분말화한 원료
효모에서 뽑아낸 성분을 건조해 분말로 만든 원료로, 성분은 효모추출물과 같은 식품 원료입니다. 핵산이 들어 있어 통풍이 있다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.
불순물을 제거해 정제한 소금
바닷물이나 원염에서 불순물을 제거해 염화나트륨 순도를 높인 소금으로, 맛을 조절하고 전해질을 공급하는 기본 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
- 한식간장
참깨를 볶아 짠 기름
참깨를 볶아 압착해 얻은 기름으로, 강한 고소한 향이 특징인 식용 유지입니다. 참깨 알레르기 표시 대상이므로 확인이 필요합니다.
볶아서 향을 낸 참깨
참깨를 볶아 고소한 향을 낸 원료로, 볶는 과정에서 향 성분이 크게 늘어납니다. 조리와 기름 원료로 쓰입니다. 참깨 알레르기 표시 대상이므로 확인이 필요합니다.
피페린이 매운맛을 내는 향신료
후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.
콜라겐 합성과 철분 흡수를 돕는 수용성 비타민
아스코르브산이라고도 불리는 수용성 비타민으로, 감귤류와 채소에 많이 들어 있습니다. 피부·뼈·혈관을 이어주는 콜라겐을 만드는 데 관여하고 음식 속 철분의 흡수를 도우며 유해산소로부터 세포를 보호해, 면역·피부 관련 제품에 폭넓게 쓰입니다. 체내에 저장되지 않아 매일 섭취하는 것이 좋고, 한 번에 많은 양을 먹으면 속이 쓰릴 수 있습니다.
제조원 정보
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
