넛넛(감태)

호박의 씨앗

호박의 씨앗으로, 불포화지방과 아연·마그네슘이 풍부합니다. 그대로 먹거나 기름을 짜며, 전립선 건강 관련 원료로도 쓰입니다.

시리얼류를 뜻하는 표기

곡물로 만든 시리얼 원료를 뜻하는 표기입니다. 밀 알레르기나 글루텐 민감증이 있다면 주의가 필요합니다.

볶은 귀리를 갈아 만든 분말

귀리를 볶아 구수한 향을 낸 뒤 갈아 만든 원료로, 베타글루칸이 들어 있습니다. 선식과 음료에 쓰입니다.

잘게 부순 아몬드

아몬드를 잘게 부순 원료로, 씹는 식감과 고소한 향을 냅니다. 견과류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류

사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

캐슈넛을 뜻하는 표기

고소한 맛의 견과 캐슈넛을 뜻하는 표기입니다. 견과류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

포도를 건조한 과일

포도를 건조해 당분이 농축된 과일로, 제과와 조리에 쓰이는 식품 원료입니다. 당 함량이 높아 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

감태를 갈아 만든 분말

갈조류 감태를 건조해 갈아 만든 원료로, 플로로탄닌계 성분과 식이섬유가 들어 있습니다. 수면 관련 목적의 추출 원료로도 쓰입니다. 요오드 함량이 높아 갑상선 질환이 있다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.