통등심꼬치까스(냉동)

여러 향신료를 배합한 카레 가루

강황·쿠민·고수·후추 등 여러 향신료를 볶아 배합한 가루로, 노란색은 강황의 강황의 노란색을 내는 성분인 커큐민에서 나옵니다. 카레와 조리식품의 향과 색을 내는 데 쓰입니다. 항응고제를 복용 중이라면 강황 성분 때문에 다량 섭취에 주의가 필요합니다.

가공 처리를 거친 소금

소금에 볶음·용융 등의 가공을 거치거나 다른 원료를 섞은 것으로, 조성이 제품마다 다른 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

계수나무 껍질에서 얻은 향신료

계수나무 껍질을 말려 만든 향신료로, 달콤하고 알싸한 특유의 향을 내는 식품 원료입니다. 쿠마린 성분이 있어 다량을 오래 섭취하는 것은 권하지 않습니다.

피페린이 매운맛을 내는 향신료

후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.