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사르르소곱창
제조사
(주)대성축산공유하기
상품 정보
- 상품 유형
- 양념육
- 품목보고번호
- 2015018904092
- 소비기한
- 냉동(-18도이하보관) :제조일로부터12 개월까지
- 신고일자
- 2023-01-02
- 최종수정일자
- 2024-03-28
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판매처별 구매 정보
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원재료 정보
9개소의 내장 부위
소의 작은창자 부위로, 지방과 콜라겐이 풍부합니다. 종교적 식단에 따라 피해야 하는 경우가 있어 확인이 필요합니다.
대두를 응고시켜 만든 식품
대두를 갈아 끓인 두유에 응고제를 넣어 굳힌 식품으로, 단백질과 칼슘이 들어 있습니다. 대두에서 유래하므로 대두 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
알리신을 함유한 향신 채소
특유의 매운맛과 향을 내는 향신 채소로, 황을 포함한 알리신 등의 성분이 특징인 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
여러 조미 원료를 배합한 제품 유형
여러 조미 원료를 배합해 만든 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 나트륨 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
전분이 풍부한 뿌리 작물
전분이 풍부한 뿌리 작물로, 전분이나 가공식품의 원료로 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 싹이 난 부분에는 솔라닌이 생기므로 제거하고 사용하는 것이 좋습니다.
- 쇠고기분말
말린 마늘을 갈아 만든 분말
마늘을 건조해 갈아 만든 원료로, 생마늘보다 향이 부드럽고 보관과 계량이 쉽습니다. 조미와 향을 내는 데 널리 쓰입니다. 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
피페린이 매운맛을 내는 향신료
후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.
감칠맛을 내는 조미 원료
글루탐산을 나트륨과 결합시킨 원료로 MSG라고도 하며, 다시마와 토마토에 자연적으로 있는 감칠맛 성분과 같은 조미 원료입니다. 나트륨이 함께 들어 있어 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
