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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 품목보고번호
- 2022045702544
- 소비기한
- 제조일로부터 6개월
- 제품 형태
- 액체 식품 고유의 색과 향,맛을 가지고 이미,이취가 없어야한다
- 용법
- 한식 중식 양식 일식 분식 양식 등의 모든요리에 사용하여 드시면 됩니다 취향이나 요리성격에 따라 사용량을 조절하시면 됩니다
- 신고일자
- 2025-01-10
- 최종수정일자
- 2025-01-14
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원재료 정보
6개피페린이 매운맛을 내는 향신료
후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.
어류를 발효시켜 만든 액상 조미 원료
어류를 소금과 함께 발효시켜 만든 액상 원료로, 감칠맛이 강합니다. 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
갈아 만든 마늘
마늘을 갈아 반죽 형태로 만든 원료로, 계량과 배합이 쉽습니다. 조리식품과 소스에 쓰입니다. 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
미림 향을 내는 향료
발효 조미료 미림의 향을 재현한 향료로, 조리식품에 감칠맛 있는 향을 냅니다. 향을 내는 것이 목적이므로 맛이나 영양 성분에는 관여하지 않습니다.
고추를 말려 갈아 만든 가루
붉은 고추를 말려 갈아 만든 가루로, 매운맛과 붉은색을 함께 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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