S모둠피클
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 절임식품
- 품목보고번호
- 2022036933931
- 소비기한
- 6개월
- 제품 형태
- 고유의 색과 향미를 가지고 이미, 이취가 없어야 한다.
- 용법
- 간식용 등
- 신고일자
- 2024-10-18
- 최종수정일자
- 2024-10-22
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
7개양배추를 건조해 갈아 만든 분말
양배추를 건조해 갈아 만든 원료로, 식이섬유와 비타민이 든 식품 원료입니다.
- 무
발효로 만든 식초
곡물이나 과일을 알코올 발효한 뒤 초산 발효시켜 만든 조미료로, 신맛과 향을 내는 식품 원료입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류
사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
가열하면 단맛이 강해지는 채소
황을 포함한 성분이 매운맛을 내는 채소로, 가열하면 단맛이 강해지는 기본 식품 원료입니다.
여러 간장을 배합한 원료
발효 간장과 산분해 간장 등을 배합한 원료로, 조성이 제품마다 다릅니다. 대두와 밀에서 유래할 수 있고 나트륨 함량이 높습니다.
매운맛이 강한 고추 품종
캡사이신 함량이 높아 매운맛이 강한 고추 품종으로, 김치와 조리식품에 쓰입니다. 자극이 강해 위가 예민하다면 주의가 필요합니다.
제조사 정보
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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