S우동육수원액
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 품목보고번호
- 2022036933928
- 소비기한
- 12개월
- 제품 형태
- 액상형태로 고유의 색택과 향미를 가지고 이미, 이취가 없어야 한다.
- 용법
- 조리용 등
- 신고일자
- 2024-10-15
- 최종수정일자
- 2024-10-19
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
6개여러 간장을 배합한 원료
발효 간장과 산분해 간장 등을 배합한 원료로, 조성이 제품마다 다릅니다. 대두와 밀에서 유래할 수 있고 나트륨 함량이 높습니다.
미림 향을 내는 향료
발효 조미료 미림의 향을 재현한 향료로, 조리식품에 감칠맛 있는 향을 냅니다. 향을 내는 것이 목적이므로 맛이나 영양 성분에는 관여하지 않습니다.
쌀을 발효시켜 만든 맑은 술
쌀과 누룩을 발효시킨 뒤 맑게 걸러낸 술로, 조리용으로도 널리 쓰입니다. 고기와 생선의 잡내를 잡고 재료를 부드럽게 하는 목적으로 조리식품에 배합됩니다. 알코올이 들어 있어 임신 중이거나 어린이는 섭취를 피해야 합니다.
간장을 기본으로 배합한 소스
간장에 당류와 향신료 등을 배합해 만든 소스로, 조리와 찍어 먹는 용도로 쓰입니다. 대두와 밀이 원료로 쓰일 수 있고 나트륨 함량이 높습니다.
여러 조미 원료를 배합한 제품 유형
여러 조미 원료를 배합해 만든 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 나트륨 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
글루탐산나트륨에 부원료를 섞은 원료
감칠맛 성분인 글루탐산나트륨에 부원료를 섞어 배합하기 쉽게 만든 조미 원료입니다. 나트륨이 함께 들어 있어 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
제조사 정보
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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