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물엿
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상품 정보
- 상품 유형
- 물엿
- 품목보고번호
- 196305580011
- 소비기한
- 미기재
- 신고일자
- 1980-11-25
- 최종수정일자
- 2018-06-15
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원재료 정보
2개전분이 풍부한 곡물 작물
전분이 풍부한 곡물 작물로, 전분·기름·시럽 등 여러 원료의 재료가 되는 기본 식품 원료입니다.
여러 효소를 배합한 분말 원료
아밀라아제와 프로테아제 등 서로 다른 효소를 배합해 분말로 만든 원료로, 여러 성분을 동시에 분해해야 하는 공정에 쓰이는 제조용 원료입니다. 어떤 효소가 들어갔는지는 제품마다 다릅니다.
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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