매운오징어젓
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 양념젓갈
- 품목보고번호
- 20120392252113
- 소비기한
- 제조일로부터 90일
- 제품 형태
- 젓갈 고유의 색택을 가지고, 이미,이취가 없다.
- 용법
- 반찬용
- 신고일자
- 2026-08-21
- 최종수정일자
- 2026-09-02
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
4개- 양념젓갈
익기 전에 수확한 고추
완전히 익기 전 녹색 상태로 수확한 고추로, 매운맛이 순하고 아삭합니다. 조리와 절임에 쓰입니다.
보습성이 있는 액상 당알코올
포도당에서 만든 당알코올의 액상 형태로, 단맛과 함께 습기를 잡아 촉촉한 질감을 유지하는 데 쓰이는 식품첨가물입니다. 한 번에 많이 섭취하면 배가 불편하거나 변이 묽어질 수 있습니다.
고추를 용매로 추출한 농축 원료
고추를 용매로 추출해 캡사이신과 색소를 함께 담은 농축 원료로, 매운맛과 붉은색을 냅니다. 자극이 강해 극소량만 배합됩니다.
제조사 정보
제조사
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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