해담은 감칠매콤 새우장

제조원

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상품 정보

상품 유형: 절임식품
품목보고번호: 2017050359657
소비기한: 제조일로부터 12개월
제품 형태: 고유의 색택과 향미, 이미, 이취 없어야 함.
용법: 가열하지 않고 섭취하는 냉동식품
신고일자: 2026-10-13
최종수정일자: 2026-10-16

판매처별 구매 정보

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원재료 정보

8개

소스 제품군을 뜻하는 분류
소스 제품군의 식품 유형 분류 표기로, 특정 원료명이 아닙니다. 구체적인 원료는 제품 표시를 확인해야 합니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
여러 간장을 배합한 원료
발효 간장과 산분해 간장 등을 배합한 원료로, 조성이 제품마다 다릅니다. 대두와 밀에서 유래할 수 있고 나트륨 함량이 높습니다.
양식이 널리 이루어지는 새우
양식으로 널리 생산되는 새우 품종으로, 단백질이 풍부한 수산물 원료입니다. 갑각류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
말린 고추
고추를 건조해 보관성을 높인 원료로, 캡사이신이 매운맛을 내고 노란색과 주황색을 내는 색소 성분인 카로티노이드가 붉은색을 냅니다. 고춧가루의 원물이며 조리와 조미에 쓰입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
익기 전에 수확한 고추
완전히 익기 전 녹색 상태로 수확한 고추로, 붉은 고추보다 매운맛이 순하고 아삭합니다. 조리와 절임에 쓰입니다.
붉은 고추를 갈아 만든 분말
붉게 익은 고추를 건조해 갈아 만든 원료로, 매운맛과 붉은색을 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
알리신을 함유한 향신 채소
특유의 매운맛과 향을 내는 향신 채소로, 황을 포함한 알리신 등의 성분이 특징인 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.