프리미엄 할라피뇨 피클

사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류

사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.

발효로 만든 식초

곡물이나 과일을 알코올 발효한 뒤 초산 발효시켜 만든 조미료로, 신맛과 향을 내는 식품 원료입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

중간 정도 매운맛의 고추 품종

멕시코 원산 고추 품종으로, 청양고추보다 순한 매운맛과 특유의 향이 있습니다. 절임이나 소스로 가공해 조리식품에 쓰입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.

구연산과 비타민C가 풍부한 감귤류

구연산과 비타민C가 풍부한 감귤류로, 과즙·껍질·향 기름이 모두 원료로 쓰이는 식품 원료입니다. 산도가 높아 치아 표면을 약하게 할 수 있으므로 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.