몬트락 제2공장

청정 제주의 자연을 담아 건강하고 안전한 육가공 제품을 생산하는 몬트락 제2공장이 차별화된 기술력과 엄격한 위생 관리를 바탕으로 프리미엄 육가공 시장에서의 입지를 확고히 다지고 있습니다. 제주특별자치도 제주시 조천읍에 위치한 이 공장은 청정 지역의 우수한 원료를 기반으로 고품질의 먹거리를 제조하며 소비자들에게 신뢰할 수 있는 브랜드 가치를 전달하는 데 주력하고 있습니다. 이곳에서는 720숙성 떡갈비와 같은 분쇄가공육부터 레버케제 세화, 바이스 부어스트 와흘, 초리조 부어스트 교래 등 유럽 전통 스타일의 고급 소시지류, 그리고 양념돼지갈비와 양념족발을 포함한 다채로운 양념육 제품을 선보이고 있습니다. 엄선된 돼지고기와 말고기를 비롯해 신선한 양파, 대파, 천연 향신료 및 자연치즈 등의 고품질 원재료를 조화롭게 배합하여 풍부한 맛과 부드러운 식감을 동시에 구현해 낸 것이 특징입니다. 철저한 위생 관리와 품질 향상을 향한 노력도 돋보입니다. 축산물가공업 및 식육가공업 허가를 취득한 이래 식품안전관리인증기준인 해썹 인증을 획득하여 원료의 입고부터 제조, 가공, 유통에 이르는 전 과정을 체계적이고 안전하게 관리하고 있습니다. 전문 분석가들은 이처럼 지역 특색을 살린 고부가가치 상품 개발과 엄격한 위생 시스템의 결합이 브랜드의 지속 가능한 성장과 시장 경쟁력 확보에 핵심적인 역할을 할 것이라고 전망했습니다.