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섬마을간월도창난젓
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 양념젓갈
- 품목보고번호
- 2002046306656
- 소비기한
- 제조일로부터 6개월(냉동보관)
- 제품 형태
- 창란젓 고유의 색택과 향미를 가지고 이미이취가 없음
- 신고일자
- 2013-10-25
- 최종수정일자
- 2017-02-28
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섬마을간월도창난젓
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판매처별 구매 정보
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원재료 정보
9개명태의 내장 부위를 가공한 원료입니다. 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
고추를 말려 갈아 만든 가루
붉은 고추를 말려 갈아 만든 가루로, 매운맛과 붉은색을 함께 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
바닷물을 말려 얻은 소금
바닷물을 염전에서 햇볕과 바람으로 말려 얻은 소금으로, 정제소금보다 미네랄이 조금 더 든 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
알리신을 함유한 향신 채소
특유의 매운맛과 향을 내는 향신 채소로, 황을 포함한 알리신 등의 성분이 특징인 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
고소한 향과 기름이 풍부한 종실
고소한 향과 기름이 풍부한 종실로, 볶아 쓰거나 기름을 짜는 데 이용되는 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 참깨 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
진저롤이 매운맛을 내는 뿌리 채소
진저롤 등의 성분이 알싸한 매운맛과 향을 내는 뿌리 채소로, 향신료와 차 원료로 쓰이는 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
- 조청
정제하지 않은 설탕
사탕수수 즙을 졸여 결정화한 뒤 정제를 거치지 않은 설탕으로, 당밀이 남아 갈색과 특유의 풍미가 있습니다. 정제당의 원료이자 그 자체로도 쓰입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
요오드와 알긴산을 함유한 해조 분말
다시마를 건조해 갈아 만든 원료로, 요오드와 알긴산 등 식이섬유가 든 식품 원료입니다. 요오드 함량이 높아 갑상선 질환이 있다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.
제조사 정보
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
