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우무묵채
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 묵류
- 품목보고번호
- 2008060703322
- 소비기한
- 10일
- 제품 형태
- 우뭇가사리,약한 주정향에 맛이 잘 나지 않고 반투명한 흰색 묵을 채를 낸 반유동성 고체
- 용법
- 조리용, 식사 및 간식용으로 적당량 섭취
- 신고일자
- 2019-02-27
- 최종수정일자
- 2019-03-01
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원재료 정보
2개한천을 분말화한 원료
우뭇가사리에서 얻은 한천을 분말로 만든 원료로, 식으면 단단하게 굳습니다. 젤리와 양갱에 쓰입니다.
원료를 추출·용해하는 식용 알코올
발효로 만든 식용 에탄올로, 원료에서 성분을 뽑아내는 추출 용매나 살균 목적으로 쓰이는 제조용 부원료입니다. 대부분 공정 중 증발하나, 알코올을 피해야 한다면 잔류 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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