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도토리 떡국떡
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상품 정보
- 상품 유형
- 떡류
- 품목보고번호
- 2008060703317
- 소비기한
- 30일
- 제품 형태
- 원통형으로 대각 성형하여 절단한 제품
- 용법
- 식사 및 간식용
- 신고일자
- 2017-10-16
- 최종수정일자
- 2022-12-24
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판매처별 구매 정보
coupang.com/vp/products/9740292688?itemId=29153033125&vendorItemId=96075710761
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원재료 정보
4개찰기가 적은 일반 쌀
아밀로스 비율이 높아 찰기가 적은 일반 쌀로, 밥으로 먹는 쌀입니다. 떡과 술·전분의 원료가 됩니다.
- 도토리전분
불순물을 제거해 정제한 소금
바닷물이나 원염에서 불순물을 제거해 염화나트륨 순도를 높인 소금으로, 맛을 조절하고 전해질을 공급하는 기본 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
원료를 추출·용해하는 식용 알코올
발효로 만든 식용 에탄올로, 원료에서 성분을 뽑아내는 추출 용매나 살균 목적으로 쓰이는 제조용 부원료입니다. 대부분 공정 중 증발하나, 알코올을 피해야 한다면 잔류 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
