위하고 장하다

천마를 갈아 만든 분말

난초과 식물 천마의 덩이줄기를 건조해 갈아 만든 원료로, 가스트로딘이 지표성분입니다. 전통적으로 한방 재료로 쓰여 왔습니다. 임신 중이라면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

강한 단맛을 내는 뿌리

글리시리진이 설탕보다 강한 단맛을 내는 뿌리로, 감미와 한방 재료로 쓰이는 식품 원료입니다. 다량을 오래 섭취하면 혈압과 부종에 영향을 줄 수 있어 권장량을 지키는 것이 좋습니다.

진피를 갈아 만든 분말

귤 껍질을 건조해 갈아 만든 원료로 진피라고도 하며, 향 기름 성분과 헤스페리딘이 들어 있습니다. 차와 향신 원료로 쓰입니다.

금은화를 갈아 만든 분말

인동덩굴의 꽃(금은화)을 건조해 갈아 만든 원료로, 루테올린이 들어 있습니다.

쓴맛을 줄인 고감미 스테비아 감미료

스테비아 잎에서 얻은 성분을 효소로 처리해 쓴맛을 줄인 감미료로, 설탕보다 수백 배 달고 열량이 거의 없어 극소량만 쓰이는 식품첨가물입니다. 열량이 거의 없어 당 섭취를 줄여야 할 때 설탕 대체로 쓰입니다.

열에 강한 고감미 인공 감미료

설탕을 화학적으로 변형해 만든 감미료로, 설탕의 약 600배 단맛이 있고 열에 강해 가열 공정이 있는 식품에도 쓰이는 식품첨가물입니다. 체내에서 거의 흡수되지 않으며 사용 가능한 양이 정해져 있습니다.

가루가 기계에 붙지 않게 하는 제조용 부원료

식물성 지방산에 마그네슘을 결합시켜 만든 미세한 분말로, 정제나 캡슐을 찍어낼 때 가루가 기계에 달라붙는 것을 막아주는 제조용 부원료입니다. 체내에 흡수되지 않고 배출되어 영양 기능은 없습니다. 사용량 기준이 정해져 있습니다.