초절임고등어
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 절임식품
- 품목보고번호
- 2012060428894
- 제품 형태
- 내용물의 신선도는 물론 고유의 색상과 맛을 가져야 한다
- 용법
- 초밥용
- 신고일자
- 2023-12-27
- 최종수정일자
- 2024-02-07
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
3개- 고등어살
발효로 만든 산성 조미료
알코올을 발효시켜 만든 조미료로 초산이 주성분이며, 신맛을 내고 보존성을 높이는 식품 원료입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
식용 소금을 뜻하는 표기
식용 소금을 뜻하는 표기로, 주성분이 염화나트륨이며 맛을 조절하는 목적으로 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
제조원 정보
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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