훈제닭가슴살
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상품 정보
- 상품 유형
- 햄
- 품목보고번호
- 2013026218462
- 소비기한
- 냉동보관(-18℃이하):제조일로부터 1년까지
- 신고일자
- 2025-05-12
- 최종수정일자
- 2025-06-02
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
3개- 닭정육
여러 조미 원료를 배합한 제품 유형
여러 조미 원료를 배합해 만든 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 나트륨 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
육가공품의 색과 보존을 담당하는 발색제
육가공품의 붉은 색을 유지하고 보툴리누스균 번식을 억제하는 발색제로, 햄과 소시지에 쓰이는 식품첨가물입니다. 고온 가열 시 니트로사민이 생길 수 있어 사용량이 엄격히 정해져 있습니다.
제조사 정보
제조사
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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