쿠우쿠우 스모크 양다리

불순물을 제거해 정제한 소금

바닷물이나 원염에서 불순물을 제거해 염화나트륨 순도를 높인 소금으로, 맛을 조절하고 전해질을 공급하는 기본 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

정제도를 높인 흰 설탕

불순물을 제거해 정제도를 높인 설탕으로, 맛과 색에 영향을 덜 주어 널리 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

소스 제품군을 뜻하는 분류

소스 제품군의 식품 유형 분류 표기로, 특정 원료명이 아닙니다. 구체적인 원료는 제품 표시를 확인해야 합니다.

육가공품의 색과 보존을 담당하는 발색제

육가공품의 붉은 색을 유지하고 보툴리누스균 번식을 억제하는 발색제로, 햄과 소시지에 쓰이는 식품첨가물입니다. 고온 가열 시 니트로사민이 생길 수 있어 사용량이 엄격히 정해져 있습니다.

사과 과즙을 농축한 원료

사과 과즙에서 수분을 줄여 농축한 원료로, 단맛과 향을 내며 당분이 농축되어 있는 식품 원료입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.