유자소스
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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 품목보고번호
- 2014044903644
- 소비기한
- 제조일로부터 6개월(180일)
- 제품 형태
- 주홍색으로 새콤달콤한 맛을가진 액상제품
- 용법
- 야채에 버무려서 사용 정육,식육,마트,식당,도소매 납품
- 신고일자
- 2025-06-22
- 최종수정일자
- 2025-06-25
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
6개향이 강한 감귤류
껍질이 두껍고 향이 매우 강한 감귤류로, 껍질에 향 기름과 식물에 들어 있는 색소 성분인 플라보노이드가 풍부합니다. 청과 차·향료 원료로 쓰입니다.
- 탄산음료
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
발효로 만든 산성 조미료
알코올을 발효시켜 만든 조미료로 초산이 주성분이며, 신맛을 내고 보존성을 높이는 식품 원료입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
올리브 열매를 압착해 얻은 기름
올리브 열매를 압착해 얻은 기름으로, 단일불포화지방인 올레산이 주를 이루고 정제 정도에 따라 등급이 나뉘는 식용 유지입니다. 엑스트라버진은 발연점이 낮아 고온 조리보다 생식·저온 조리에 적합합니다.
사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류
사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
제조원 정보
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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