혼합아미노베이스

전분에서 만든 과당 시럽

옥수수 등의 전분을 분해해 과당 비율을 높인 시럽으로, 찬 음료에서 단맛이 잘 느껴져 음료에 널리 쓰이는 식품 원료입니다. 혈당과 중성지질에 영향을 줄 수 있어 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.

에너지 대사에 관여하는 아미노산

체내에서 만들어지는 아미노산으로, 에너지를 만들어 쓰는 과정와 요소 회로에 관여하며 감미료의 원료로도 쓰이는 성분입니다.