DAILY WISE 테아닌 구미

위에 부담이 적은 마그네슘 공급 원료

마그네슘을 글루콘산과 결합시켜 만든 원료로, 산화마그네슘보다 위장 부담이 적은 편입니다. 마그네슘은 에너지를 만들어 쓰는 과정와 근육·신경 기능에 필요해 근육 경련·피로 관련 제품에 쓰입니다. 다른 마그네슘 형태보다 장 반응이 순한 편입니다.

주원료에 부원료를 미리 섞은 형태

주원료에 안정화와 분산을 돕는 부원료를 미리 섞어둔 것을 뜻하는 표기로, 원료명이 아니라 배합 형태를 나타내는 말입니다. 실제 성분은 앞에 붙은 원료명으로 판단해야 합니다.

체내에서 만들 수 없는 필수 아미노산

몸에서 합성되지 않아 음식으로 섭취해야 하는 필수 아미노산으로, 세로토닌과 나이아신의 재료가 되는 영양 성분입니다. 항우울제를 복용 중이라면 섭취 전 상담하시는 것이 좋습니다.

물과 기름을 섞어주는 대표 유화제

글리세린과 지방산을 결합해 만든 원료로, 물과 기름이 고르게 섞이도록 해 분리를 막고 질감을 부드럽게 하는 유화제입니다. 오래 사용되어 온 첨가물입니다.

열에 강한 고감미 인공 감미료

설탕을 화학적으로 변형해 만든 감미료로, 설탕의 약 600배 단맛이 있고 열에 강해 가열 공정이 있는 식품에도 쓰이는 식품첨가물입니다. 체내에서 거의 흡수되지 않으며 사용 가능한 양이 정해져 있습니다.

주원료에 부원료를 미리 섞은 형태

주원료에 안정화와 분산을 돕는 부원료를 미리 섞어둔 것을 뜻하는 표기로, 원료명이 아니라 배합 형태를 나타내는 말입니다. 실제 성분은 앞에 붙은 원료명으로 판단해야 합니다.

분류가 특정되지 않는 유지 가공품

식용 유지를 가공했으나 기존 분류에 들어가지 않는 제품에 붙는 식품 유형 표기로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 구체적인 기름 종류는 별도 확인이 필요합니다.

과일에서 얻은 겔화 원료

사과나 감귤 껍질에서 얻는 다당류로, 당과 산이 있으면 굳는 성질이 있어 잼과 젤리를 굳히는 데 쓰이며 수용성 식이섬유이기도 합니다.

신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산

감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

향을 내기 위해 넣는 원료의 통칭

제품에 향을 내기 위해 넣는 원료를 통칭하는 표기로, 천연과 합성이 모두 이 이름으로 표시될 수 있는 식품첨가물입니다. 구체적인 조성은 알 수 없으므로 향에 민감하다면 제조사 확인이 필요합니다.

녹차의 감칠맛을 내는 아미노산

녹차 잎에 자연적으로 든 아미노산으로, 차의 감칠맛을 내며 카페인과 함께 녹차의 특징적인 맛을 이루는 성분입니다.

동물성 콜라겐으로 만든 캡슐·젤리 재료

소나 돼지의 가죽과 뼈에서 얻은 콜라겐을 가공한 원료로, 가열하면 녹고 식으면 굳는 성질이 있어 캡슐 껍질과 젤리 제조에 쓰이는 식품 원료입니다. 유래 동물이 제품마다 다르므로 종교적 식단이나 채식 여부에 따라 확인이 필요합니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.

사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류

사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

전분을 분해해 만든 걸쭉한 당액

전분을 분해해 만든 점성 있는 당액으로, 단맛과 함께 윤기와 촉촉한 질감을 내고 결정화를 막는 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.