홀썸위크 고단백 콩단백면(냉동)
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 생면
- 품목보고번호
- 2021035852984
- 소비기한
- 제조일로부터 24개월
- 제품 형태
- 고유의 색택을 가지며 이미,이취가 없어야 한다.
- 용법
- 일반인의 식사 및 간식용
- 신고일자
- 2025-07-02
- 최종수정일자
- 2025-08-08
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
6개밀을 제분해 만든 가루
밀을 제분해 만든 가루로, 단백질 함량에 따라 강력·중력·박력으로 나뉘는 기본 식품 원료입니다. 밀 알레르기나 글루텐 민감성이 있다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
- 전란액
볶은 콩을 갈아 만든 가루
콩을 볶아 고소한 향을 낸 뒤 갈아 만든 원료로, 단백질과 이소플라본이 들어 있습니다. 인절미와 선식에 쓰입니다. 대두에서 유래하므로 대두 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
대두에서 단백질만 분리한 원료
대두에서 지방과 탄수화물을 제거하고 단백질만 분리한 원료로, 단백질 함량이 90% 안팎에 이르는 대표적인 식물성 단백질입니다. 대두에서 유래하므로 대두 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
카사바 뿌리에서 얻은 전분
열대작물 카사바의 뿌리에서 얻은 전분으로 타피오카전분이라고도 하며, 곡물 알레르기가 있는 경우의 대체 전분으로 쓰이는 식품 원료입니다. 곡물 유래가 아니어서 밀 알레르기가 있는 경우에도 쓸 수 있는 형태입니다.
원료를 추출·용해하는 식용 알코올
발효로 만든 식용 에탄올로, 원료에서 성분을 뽑아내는 추출 용매나 살균 목적으로 쓰이는 제조용 부원료입니다. 대부분 공정 중 증발하나, 알코올을 피해야 한다면 잔류 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
제조사 정보
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전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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