냉면육수_B
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 품목보고번호
- 20080199577449
- 소비기한
- 제조일로부터 12개월까지(-18℃이하)
- 제품 형태
- 베이지색에 점성이 없는 액상상태(최종 고체상태)
- 용법
- 식품의맛을더하기 위해 적당량 첨가한다.
- 신고일자
- 2019-05-02
- 최종수정일자
- 2020-03-20
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
10개원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
탄산과 향을 낸 청량음료를 뜻하는 표기
이산화탄소와 당류·향료를 배합한 청량음료를 뜻하는 표기로, 조리에도 향미 목적으로 쓰입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
발효로 만든 산성 조미료
알코올을 발효시켜 만든 조미료로 초산이 주성분이며, 신맛을 내고 보존성을 높이는 식품 원료입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 원액 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
정제도를 높인 흰 설탕
불순물을 제거해 정제도를 높인 설탕으로, 맛과 색에 영향을 덜 주어 널리 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
- 쇠고기맛본다시
사과를 착즙한 즙
사과를 착즙해 만든 즙으로, 단맛과 향을 내며 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
배를 착즙한 즙
배를 짜서 얻은 즙으로, 당분과 소르비톨·단백질 분해 효소가 들어 있습니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
여러 간장을 배합한 원료
발효 간장과 산분해 간장 등을 배합한 원료로, 조성이 제품마다 다릅니다. 대두와 밀에서 유래할 수 있고 나트륨 함량이 높습니다.
감칠맛을 내는 조미 원료
글루탐산을 나트륨과 결합시킨 원료로 MSG라고도 하며, 다시마와 토마토에 자연적으로 있는 감칠맛 성분과 같은 조미 원료입니다. 나트륨이 함께 들어 있어 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
- 혼합소금
제조원 정보
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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