다담간장게장용시즈닝
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상품 정보
- 상품 유형
- 복합조미식품
- 품목보고번호
- 20080199577434
- 소비기한
- 제조일로부터 12개월까지(실온유통제품)
- 제품 형태
- 흰색의 이미및 이취가 없는 분말상태
- 용법
- 식품의 맛을 더하기 위해 적당량 첨가한다.
- 신고일자
- 2018-06-20
- 최종수정일자
- 2018-07-10
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
6개분말의 부피를 채우는 흰 가루
전분을 분해해 만든 흰 분말로, 단맛이 거의 없고 분말의 부피와 흐름을 좋게 하며 향이나 유효성분을 감싸 보호하는 제조용 부원료입니다. 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 당 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
말린 마늘을 갈아 만든 분말
마늘을 건조해 갈아 만든 원료로, 생마늘보다 향이 부드럽고 보관과 계량이 쉽습니다. 조미와 향을 내는 데 널리 쓰입니다. 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
말린 양파를 갈아 만든 분말
양파를 건조해 갈아 만든 원료로, 향과 단맛이 농축되어 있습니다. 조미 제품에 쓰입니다.
말린 생강을 갈아 만든 분말
생강을 건조해 갈아 만든 원료로, 생생강보다 매운맛이 강하고 보관이 쉬운 식품 원료입니다. 항응고제를 복용 중이거나 담석이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
강한 단맛을 내는 뿌리
글리시리진이 설탕보다 강한 단맛을 내는 뿌리로, 감미와 한방 재료로 쓰이는 식품 원료입니다. 다량을 오래 섭취하면 혈압과 부종에 영향을 줄 수 있어 권장량을 지키는 것이 좋습니다.
계수나무 껍질에서 얻은 향신료
계수나무 껍질을 말려 만든 향신료로, 달콤하고 알싸한 특유의 향을 내는 식품 원료입니다. 쿠마린 성분이 있어 다량을 오래 섭취하는 것은 권하지 않습니다.
제조원 정보
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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