슬라이스햄

불순물을 제거해 정제한 소금

바닷물이나 원염에서 불순물을 제거해 염화나트륨 순도를 높인 소금으로, 맛을 조절하고 전해질을 공급하는 기본 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

미네랄이 함께 든 해조 유래 칼슘 원료

석회질을 가진 홍조류를 세척·건조해 만든 칼슘 원료로, 칼슘 외에 마그네슘 등 미네랄이 자연적으로 함께 들어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 이루는 주성분이어서 뼈 건강용 제품에 쓰이고, 식물성 유래라 채식에도 이용됩니다. 칼슘은 한 번에 많이 먹으면 흡수율이 떨어져 나누어 섭취하시는 것이 좋습니다.

사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류

사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

소화되지 않는 탄수화물의 통칭

사람의 소화효소로 분해되지 않는 탄수화물을 통칭하는 표기로, 물에 녹는 수용성과 녹지 않는 불용성으로 나뉘는 식품 원료입니다. 구체적인 원료는 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

여러 조미 성분을 배합한 간장

간장에 당류와 감칠맛 성분을 배합한 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.