링카스

콜라겐 합성과 철분 흡수를 돕는 수용성 비타민

아스코르브산이라고도 불리는 수용성 비타민으로, 감귤류와 채소에 많이 들어 있습니다. 피부·뼈·혈관을 이어주는 콜라겐을 만드는 데 관여하고 음식 속 철분의 흡수를 도우며 유해산소로부터 세포를 보호해, 면역·피부 관련 제품에 폭넓게 쓰입니다. 체내에 저장되지 않아 매일 섭취하는 것이 좋고, 한 번에 많은 양을 먹으면 속이 쓰릴 수 있습니다.

사과의 신맛을 내는 유기산

사과 등 과일에 든 유기산으로, 부드럽고 오래 남는 신맛을 내고 산도를 조절하는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 제품을 자주 먹는다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산

감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

산도를 완충하는 구연산 염

구연산에 나트륨이 결합한 원료로, 산도가 급하게 변하지 않도록 완충하는 역할을 하는 식품첨가물입니다. 나트륨이 함께 들어 있어 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

나트륨 대신 쓰는 구연산 칼륨염

구연산에 칼륨이 결합한 원료로, 산도를 완충하며 나트륨을 줄여야 할 때 나트륨염 대신 쓰이는 식품첨가물입니다. 칼륨 섭취를 제한해야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

불순물을 제거해 정제한 소금

바닷물이나 원염에서 불순물을 제거해 염화나트륨 순도를 높인 소금으로, 맛을 조절하고 전해질을 공급하는 기본 식품 원료입니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

레몬 과즙을 건조한 분말

레몬 과즙을 건조해 분말로 만든 원료로, 신맛과 향, 비타민C를 함께 내는 식품 원료입니다.

쓴맛을 줄인 고감미 스테비아 감미료

스테비아 잎에서 얻은 성분을 효소로 처리해 쓴맛을 줄인 감미료로, 설탕보다 수백 배 달고 열량이 거의 없어 극소량만 쓰이는 식품첨가물입니다. 열량이 거의 없어 당 섭취를 줄여야 할 때 설탕 대체로 쓰입니다.

카페인을 함유한 과라나 씨앗 추출 분말

남미 식물 과라나 씨앗에서 뽑아낸 성분을 분말로 만든 원료로, 카페인이 들어 있어 각성 목적의 제품에 쓰이는 식품 원료입니다. 카페인이 들어 있어 임신 중이거나 카페인에 민감하다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

혈관 확장 물질의 재료가 되는 아미노산

단백질을 구성하는 아미노산으로, 체내에서 혈관을 넓히는 산화질소의 재료가 되며 성장기와 회복기에 필요량이 늘어나는 영양 성분입니다. 혈압 약을 복용 중이라면 섭취 전 상담하시는 것이 좋습니다.

탄수화물 대사에 쓰이는 비타민B1 원료

티아민을 염산과 결합시켜 안정하게 만든 원료 형태를 말합니다. 밥이나 빵으로 먹은 탄수화물을 에너지로 바꾸는 첫 단계에 필요해, 피로 관련 제품과 종합비타민에 기본으로 들어갑니다. 특유의 냄새가 있으나 품질 이상은 아닙니다.

에너지 대사에 쓰이는 나이아신 원료

나이아신의 두 형태 중 하나로, 얼굴이 붉어지는 반응이 거의 없어 보충제에 널리 쓰이는 원료입니다. 세포가 에너지를 만들 때 쓰는 조효소의 재료가 되어 에너지를 만들어 쓰는 과정와 피부 관련 제품에 배합됩니다. 니코틴산 형태와 달리 홍조 반응이 적습니다.

지방·탄수화물 대사에 쓰이는 비타민B5 원료

비타민B5인 판토텐산을 칼슘과 결합시켜 흡습성을 낮추고 다루기 쉽게 만든 원료 형태를 말합니다. 지방과 탄수화물을 에너지로 바꾸는 과정에 쓰이는 조효소의 재료가 되어 종합비타민에 기본으로 들어갑니다.

단백질 대사에 쓰이는 비타민B6 원료

비타민B6를 염산과 결합시켜 열과 습기에 잘 견디도록 만든 원료 형태를 말합니다. 먹은 단백질을 아미노산으로 분해하고 다시 조립하는 과정에 관여해 단백질이 몸에서 쓰이는 과정과 신경 기능 관련 제품에 쓰입니다. 오랜 기간 과다 섭취하면 손발 저림이 나타날 수 있어 권장량을 지키는 것이 좋습니다.

열에 강한 고감미 인공 감미료

설탕을 화학적으로 변형해 만든 감미료로, 설탕의 약 600배 단맛이 있고 열에 강해 가열 공정이 있는 식품에도 쓰이는 식품첨가물입니다. 체내에서 거의 흡수되지 않으며 사용 가능한 양이 정해져 있습니다.