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인삼 뚝 불고기
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 식육추출가공품
- 품목보고번호
- 201302621444
- 소비기한
- 제조일로부터 24개월
- 신고일자
- 2013-11-11
- 최종수정일자
- 2025-05-15
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인삼 뚝 불고기
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원재료 정보
11개단백질과 철·아연이 풍부한 육류
소의 살코기로, 단백질과 흡수가 좋은 헴철·아연·비타민B12가 풍부합니다. 조리용과 육가공품·추출 원료로 쓰입니다. 소 유래 원료이므로 종교적 식단에 따라 확인이 필요합니다.
진세노사이드를 함유한 뿌리 작물
진세노사이드를 함유한 뿌리 작물로, 가공 방식에 따라 수삼·백삼·홍삼으로 나뉘는 식품 원료입니다. 혈압 약이나 항응고제를 복용 중이라면 섭취 전 상담하시는 것이 좋습니다.
전분으로 만든 마른 면
고구마나 감자 전분으로 만든 마른 면으로, 삶으면 투명하고 탄력이 생깁니다. 잡채와 조리식품에 쓰입니다.
여러 간장을 배합한 원료
발효 간장과 산분해 간장 등을 배합한 원료로, 조성이 제품마다 다릅니다. 대두와 밀에서 유래할 수 있고 나트륨 함량이 높습니다.
- L-글루타민산나트륨
피페린이 매운맛을 내는 향신료
후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
- 간양파
- 떡류
- 간배
고기를 추출해 가공한 원료
소·돼지·닭 등의 고기를 추출해 가공한 원료로, 감칠맛 성분이 들어 있습니다. 구체적인 원료는 제품 표시를 확인해야 합니다.
제조원 정보
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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