수비드 닭가슴살 샐러드(스리라차마요)

카로티노이드가 풍부한 채소

노란색과 주황색을 내는 카로티노이드계 색소가 풍부한 채소로, 매운맛이 거의 없고 색소 추출 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다.

토마토를 뜻하는 표기

토마토를 뜻하는 표기로, 리코펜과 감칠맛 성분이 들어 있습니다.

닭이 낳은 알

닭이 낳은 알로, 단백질이 풍부하고 여러 조리와 가공에 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 달걀 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

렌틸콩의 씨앗

렌틸콩(렌즈콩)의 씨앗으로, 단백질과 식이섬유가 풍부합니다.

귀리를 갈아 만든 분말

귀리를 갈아 만든 원료로, 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 든 식품 원료입니다. 충분한 물과 함께 섭취하시는 것이 좋습니다.

병아리콩이라 불리는 콩과 작물

병아리콩이라고도 불리는 콩과 작물로, 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품 원료입니다. 콩류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

지방이 적은 닭의 가슴 부위

닭의 가슴 부위로, 지방이 적고 단백질 밀도가 높습니다. 조리용과 단백질 보충 목적의 가공식품 원료로 쓰입니다. 드물게 닭고기 알레르기가 보고되어 있습니다.

피페린이 매운맛을 내는 향신료

후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.

향신료를 배합해 가공한 원료

여러 향신료를 배합하고 분산이나 보존을 돕는 부원료를 섞어 가공한 원료입니다. 균일한 향을 내기 위해 조미 제품에 쓰입니다. 특정 향신료에 민감하다면 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

조미 목적으로 배합한 액상 가공품

여러 원료를 배합해 만든 액상 조미 가공품으로, 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨과 당 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

자연물에서 얻은 향신 원료

식물의 씨앗·껍질·뿌리 등 자연물에서 얻은 향신료를 뜻하는 표기입니다. 합성 향료와 구분해 표시됩니다. 특정 향신료에 민감하다면 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.