(주)동광푸드

강원특별자치도 속초시에 위치한 수산물 가공 전문 기업 동광푸드가 철저한 위생 관리와 차별화된 제조 기술을 바탕으로 전통 젓갈 시장에서 두각을 나타내고 있습니다. 청정 동해안의 지역적 특성을 살려 신선한 수산 먹거리를 고유의 맛으로 재해석해 온 이 기업은 현대적인 가공 설비를 갖추고 전국의 소비자들에게 건강한 식탁을 제안하고 있습니다. 주요 제품군으로는 가리비젓, 낙지젓, 백명란젓 등 대중적인 양념젓갈부터 웰빙 트렌드를 반영한 저염 라인업과 씨앗젓갈, 문어누룩절임젓 등 이색적인 퓨전 제품까지 폭넓게 구성되어 있습니다. 엄선된 가리비, 명태알, 낙지 등의 주원료에 국내산 천일염과 고춧가루, 유자청 등을 최적의 비율로 배합하여 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다. 제품의 신선도를 유지하기 위해 폴리에틸렌과 폴리에스테르 등 안전성이 검증된 포장 재질을 사용하여 유통 과정에서의 변질을 최소화하고 있습니다. 식품 안전과 품질 관리 분야에서도 공인된 경쟁력을 입증했습니다. 효모와 유익균을 활용한 발효 기술을 고도화하는 한편, 젓갈 및 양념젓갈 부문에서 해썹 인증을 획득하여 제조 공정 전반의 안전성을 확보했습니다. 또한 식품제조가공업과 유통전문판매업 등 다각화된 인허가를 바탕으로 체계적인 생산 및 물류 시스템을 구축하며 전통 식문화를 선도하는 강소기업으로 자리매김하고 있습니다.